中秋將至,市場上的月餅能否放心食用?月餅、螃蟹怎樣吃才安全?9月7日,省市場監(jiān)管局通報中秋節(jié)令食品專項監(jiān)督抽檢結果,149批次糕點(月餅)食品全部合格。
據(jù)介紹,中秋節(jié)前夕,安徽省市場監(jiān)督管理局組織開展了2022年安徽中秋節(jié)令食品省級專項監(jiān)督抽檢。截至目前,全省共抽檢糕點(月餅)食品149批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定,抽樣檢驗項目全部合格。
市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者,在選購月餅時,拒絕過度包裝,選擇超市、食品商店等正規(guī)銷售場所或渠道,注意查看包裝是否完整,以及包裝上的相關信息,不要購買臨近保質期、無保質期或來源不明的月餅。不同類型的月餅保質期各有不同,一般鮮肉月餅保質期為3-5天,冰淇淋月餅必須在冷凍環(huán)境下存放,保質期一般為15-20天,傳統(tǒng)月餅常溫下保質期一般為30-90天。此外,尤其需要注意的是,月餅高糖高油,不易消化,老人和孩子以及特殊人群要合理控制食用量。
每年中秋之時,螃蟹黃滿膏肥,正是最佳的品嘗時機。選購螃蟹時要注意其鮮活度,不要挑選死蟹或瀕臨死亡的蟹。螃蟹買回家如不立即食用,切記不要用水刷洗,應將螃蟹平鋪在冰箱的冷藏格,然后上面覆蓋一條擰干的濕毛巾,這樣能夠保存比較長的時間。消化道炎癥、腹瀉,體質過敏者及孕婦不宜食用螃蟹,螃蟹身上的四個部分不能吃:蟹腸存有污物,蟹胃存有腐蝕物質,蟹緦不清潔,蟹心含有一定毒素。 合報全媒體記者 王偉