定遠(yuǎn)縣的年味是什么?是煎的大鯉魚、炸的糯米丸、蒸的豆腐圓、煮的老母雞,還是沸騰在二龍羊肉湯中的三和千張和能仁粉絲,或者是鹵汁豐富、鮮美香嫩的定遠(yuǎn)鹵鵝和滴在涼拌蘿卜絲里濃香誘人的小磨麻油?1月15日到16日,定遠(yuǎn)縣精心籌辦的首屆“定有良材”年貨節(jié)活動,給了我們99種令人垂涎欲滴的美味答案。
“定遠(yuǎn)黑豬,貪吃能睡。肉質(zhì)緊實(shí),肥而不膩。”展銷商有意在豬皮上留下的幾撮黑毛,成為定遠(yuǎn)黑豬最好的營銷招牌。案板上一溜排的豬腳、蹄髈和五花肉,轉(zhuǎn)眼便吸引來很多圍觀。“定遠(yuǎn)黑豬聲名在外,我來買個(gè)幾斤,過年帶回去給家人嘗嘗。”來自蚌埠市的俞先生一邊裝袋,一邊笑著告訴記者。
魚兒撲騰、水花四濺,衣衫沾濕,留下陣陣歡笑。旁邊的江巷水庫生態(tài)魚每條重量都在20斤上下,即便躲在半米多深的水箱里,仍然逃不過人們最多的關(guān)注。有人圖個(gè)新鮮掏錢購買,可對烹飪方式心里沒底;有人只是看個(gè)熱鬧,卻經(jīng)驗(yàn)老道地紛紛出謀劃策:“魚頭燉豆腐,湯汁鮮美,營養(yǎng)美味……”
“我今天帶來的,是被稱為‘水中小人參’的雞頭果。”趙開潤是永康鎮(zhèn)姜興村的種植養(yǎng)殖大戶,來參加年貨節(jié)的主要目的是考察學(xué)習(xí)和尋找商機(jī)。“在鎮(zhèn)村干部的支持下,我承包了100多畝水面,每年3月到4月份養(yǎng)殖小龍蝦,5月到8月份種植雞頭果,去年收入60多萬元。”趙開潤自豪地說:“我不僅自己致富,還帶著10戶村民奔小康。”
熱鬧的年貨買賣現(xiàn)場,當(dāng)?shù)卦S多知名度很高的網(wǎng)紅大咖們,也不遺余力地為家鄉(xiāng)物產(chǎn)代言帶貨。“韓朝霞”“單小魚”和“能仁粉絲妹”等當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅,應(yīng)廣大“粉絲”提出的不同要求,爭分奪秒地轉(zhuǎn)戰(zhàn)各個(gè)攤位,開足馬力開展線上直播帶貨活動,忙得不亦樂乎??h文聯(lián)組織的本地書法名家和愛好者,也為大家獻(xiàn)上一份份“福”的祝愿。
鄉(xiāng)村要振興,產(chǎn)業(yè)要興旺,品牌要響亮。記者從定遠(yuǎn)縣獲悉,2022年,基于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣,定遠(yuǎn)縣通過“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌”,推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。特別是通過精心打造“定有良材”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,整合全縣涉農(nóng)資源,讓更多農(nóng)業(yè)品牌強(qiáng)起來。
據(jù)介紹,定遠(yuǎn)縣堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展,持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展,加快推動形成黨建引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)興旺、集體增收、村民增收的良好局面,提升廣大人民群眾的幸福指數(shù)。值得一提的是,“定遠(yuǎn)黑豬”“池河梅白魚”“朱馬鹵老鵝”等特色農(nóng)產(chǎn)品,已從江淮脊背間走出,既豐富了消費(fèi)者的餐桌,又給鄉(xiāng)親們帶來真金白銀的收入。
“我縣首屆‘定有良材’年貨節(jié)活動,采取‘線下展銷+直播帶貨’充分展示的方式,為22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的99種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推介。”據(jù)“定有良材”品牌運(yùn)營辦公室負(fù)責(zé)人介紹,在新春佳節(jié)來臨之際,定遠(yuǎn)縣通過年貨商品大展銷等系列活動,搭建文旅、供銷、商務(wù)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品年貨展銷平臺,繁榮節(jié)日消費(fèi)市場,營造濃郁春節(jié)氛圍。