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    我市全力守好高考學(xué)子“舌尖安全”

    滁州網(wǎng)訊(全媒體記者張開(kāi)興 通訊員桂晨光 王延朝)為保障好高考學(xué)子“舌尖安全”,連日來(lái),市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃、主動(dòng)作為,對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及高考考點(diǎn)周邊的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展高考食品安全巡查,做好各項(xiàng)保障工作。

    該局重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、校園周邊食雜店、餐飲店的食品安全情況,對(duì)各餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況,進(jìn)貨查驗(yàn),索證索票,從業(yè)人員健康管理,食品采購(gòu)、清洗、切配、烹飪、供應(yīng),餐飲具清洗消毒,餐廚垃圾處置等重點(diǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),確保高考期間考生飲食安全。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,督促經(jīng)營(yíng)單位立即整改到位,切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

    檢查過(guò)程中,該局組織食品快檢車,快檢人員利用快檢設(shè)備第一時(shí)間對(duì)學(xué)校食堂食品原材料進(jìn)行了快速抽樣檢測(cè),全面評(píng)估食品原料和成品制作安全狀況,提前穩(wěn)定把好食材入口關(guān),確保食品原料的質(zhì)量安全。

    責(zé)任編輯:楊璐
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