滁州網(wǎng)訊 “我們老年人年齡都大了，子女也不在身邊，行動(dòng)又都不方便，自己做飯?zhí)M(fèi)事不說(shuō)，吃得也不均衡，我們老年食堂的菜非常豐盛，米飯做得柔軟適合老年人要求，感謝黨和政府對(duì)我們老年人的關(guān)懷，使我們過(guò)著幸福的晚年生活。”鳳陽(yáng)縣黃灣鄉(xiāng)蔣集村村民殷永德說(shuō)。

小飯碗里裝著大民生。在鳳陽(yáng)縣黃灣鄉(xiāng)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的裝修改造，這里的老年人助餐點(diǎn)于6月29日正式面向老年人提供餐飲服務(wù)。助餐點(diǎn)內(nèi)寬敞明亮、干凈整潔，飯菜品種多樣，老人們坐在餐桌前，一邊享用可口的飯菜，一邊聊著家常。

為扎實(shí)推進(jìn)老年助餐服務(wù)暖民心行動(dòng)，更好滿足老年人舌尖上的幸福，鳳陽(yáng)縣結(jié)合各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)老年人的數(shù)量和需求，先后在全縣建成86個(gè)老年人助餐點(diǎn)，方便老年人盡享家門口的幸福“食”光。

為了讓飯菜更加適合老年人的口味，鳳陽(yáng)縣老年助餐點(diǎn)的廚師們會(huì)在炒菜時(shí)盡量少放辣椒等調(diào)味料，注重低脂、低油、低鹽，米飯也會(huì)蒸軟糯一些，好讓老年人吃起來(lái)好消化。在讓老年人享受幸福“食”光的同時(shí)，鳳陽(yáng)縣各個(gè)助餐點(diǎn)還以“食材可溯、安全衛(wèi)生、質(zhì)量過(guò)硬”為宗旨，堅(jiān)持“明廚亮灶”，通過(guò)透明化監(jiān)管模式確保食材新鮮安全，讓老年人吃得安心、吃得放心。

目前，鳳陽(yáng)縣老年助餐服務(wù)暖民心行動(dòng)平均每月就餐人次達(dá)到2萬(wàn)多次，下一步該縣將加強(qiáng)對(duì)全縣老年食堂及老年助餐點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)管，本著吃得上、吃得好、吃得滿意的原則，讓全縣廣大老年人在家門口就能吃上暖心飯。

（韓延龍 張 昊）