10月初，在全椒縣的安徽太禾林業(yè)開發(fā)有限公司，成片的薄殼山核桃果實已經(jīng)成熟，交錯相連的枝頭掛滿了沉甸甸的果子。幾十名果農(nóng)穿梭其間，手持竹竿將高處的碧根果打落下來，然后手提竹籃邊采邊剝，呈現(xiàn)出一派喜氣洋洋的豐收景象。
與此同時，位于來安縣半塔鎮(zhèn)的安徽萬利淮果農(nóng)業(yè)科技有限公司果園里，7000畝薄殼山核桃樹林間，一顆顆青綠橢圓的果實綴滿樹梢，不少果殼已經(jīng)炸開。和果實一樣“咧著嘴笑”的，還有樹下?lián)]桿打果和地上挎籃撿果的一位位果農(nóng)。
金秋時節(jié)，豐收的喜悅彌漫在鄉(xiāng)野山間。
原產(chǎn)美國的薄殼山核桃，對于生長要素特別挑剔，如今卻在皖東大地穩(wěn)穩(wěn)地扎下根來，且長勢喜人、碩果累累。據(jù)市林業(yè)專家介紹，滁州與薄殼山核桃盛產(chǎn)地美國密西西比河流域的土壤、氣候、緯度等條件十分相似，是薄殼山核桃適生區(qū)。
一顆顆小小的薄殼山核桃，一棵棵原產(chǎn)于國外的舶來樹種，一步步成長為享譽全國的滁州新名片，這離不開黨委、政府的高瞻遠矚。
20世紀七八十年代，全椒縣就陸續(xù)引入種植薄殼山核桃。2009年，省林業(yè)部門開始關(guān)注薄殼山核桃的引種栽培情況時，滁州被林業(yè)專家納入視線。2014年開始，全椒縣以薄殼山核桃“一棵樹”為突破口，調(diào)整農(nóng)村林業(yè)種植結(jié)構(gòu)，開展大規(guī)模種植。
針對全縣近80%土地為丘陵和山地的特點，全椒縣以石沛鎮(zhèn)、六鎮(zhèn)鎮(zhèn)、馬廠鎮(zhèn)和大墅鎮(zhèn)的丘陵崗地和山區(qū)坡耕地為重點布局，因地制宜建立產(chǎn)業(yè)基地。同時，陸續(xù)引進有實力的薄殼山核桃深加工企業(yè)，打造種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，逐步探索出一條綠色富民產(chǎn)業(yè)路，建成在全省有位次、全國有影響的特色產(chǎn)業(yè)。
薄殼山核桃，渾身都是寶——
生態(tài)效益上，薄殼山核桃樹體高大、枝繁葉茂，生態(tài)防護功能強，生態(tài)效益明顯，是珍貴的造林綠化樹種，同時還是四旁、道路、園林和庭院綠化的優(yōu)良樹種。
經(jīng)濟效益上，薄殼山核桃定植后，一般4到6年開始掛果，8年以后逐漸進入盛果期，盛果期最豐產(chǎn)品種畝產(chǎn)可達400余斤，一般品種每畝可達200至300斤。果樹自然壽命200年左右，盛果期可達60至80年，可謂“一代種樹、三代受益”。同時，薄殼山核桃是國家戰(zhàn)略儲備樹種之一，木材價值是楊樹的5倍，是優(yōu)良的軍工、家具等用材。
精深加工上，休閑食品類，炒果和核仁初級加工包裝銷售；飲品類，果實可制作攪拌型酸奶、咖啡、奶茶伴侶、果味奶、果乳等；油類，可多種方法提取薄殼山核桃油……
立足一棵樹，依托一粒果，深耕大產(chǎn)業(yè)。近年來，我市嚴格落實中央“非農(nóng)化”“非糧化”政策，積極轉(zhuǎn)變工作思路，為發(fā)展薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)提供空間，不斷擴大種植面積。
我市結(jié)合國家儲備林建設(shè)項目，通過利用低質(zhì)低效林改造、采伐跡地更新、林相林分改造、調(diào)整松樹樹種結(jié)構(gòu)等多種方式，拓展栽植面積。對補助已到期的楊樹林地、退化林地和低效林地，鼓勵通過低改方式栽植薄殼山核桃。
不僅如此，我市結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，鼓勵各地在村莊人居環(huán)境整治和森林城鎮(zhèn)、村莊創(chuàng)建中，通過實施“一村萬樹”等工程，積極引導(dǎo)農(nóng)戶在村旁、路旁、水旁、宅旁和農(nóng)田林網(wǎng)發(fā)展薄殼山核桃，開展薄殼山核桃特色鎮(zhèn)、村建設(shè)。
此外，我市千方百計打造特色品牌，提升薄殼山核桃產(chǎn)品附加值。加大宣傳推介力度，以全椒“中國薄殼山核桃之都”為中心，打造以景觀、文化、產(chǎn)量、質(zhì)量、加工等為一體的品牌效應(yīng)，擴大全市薄殼山核桃知名度和知曉率。目前，滁州市共有薄殼山核桃國家良種繁育基地1個、示范種植基地7個，薄殼山核桃種植技術(shù)及管理水平處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先位置。
在全面推動森林文化休閑旅游康養(yǎng)項目方面，我市以全椒縣為中心，積極建設(shè)“薄殼山核桃特色堅果小鎮(zhèn)”和薄殼山核桃示范基地、研究所、博物館，提煉薄殼山核桃森林文化。其他地區(qū)結(jié)合當?shù)刎S富的旅游資源，逐步把薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)建成集森林文化、景觀、休閑、康養(yǎng)、旅游觀光等特色于一體的新興產(chǎn)業(yè)。
截至2022年底，全市薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達23億元，其中薄殼山核桃種植面積19.4萬畝，年產(chǎn)果量2000余噸，約占全國1/3。在此基礎(chǔ)上，我市將推動各地加大“薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)”建設(shè)進度，全力推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，培育和引進精深加工企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，確保這一綠色產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。