嚴格落實學(xué)校食品安全校長（園長）負責(zé)制，幼兒園、中小學(xué)建立學(xué)校相關(guān)負責(zé)人陪餐制度；暢通投訴舉報渠道，鼓勵企業(yè)內(nèi)部人員舉報食品藥品安全違法犯罪行為……近日，安徽省政府辦公廳發(fā)布《進一步加強食品藥品安全社會共治若干措施的通知》，進一步加強食品藥品安全社會共治。

幼兒園、中小學(xué)相關(guān)負責(zé)人應(yīng)陪餐

除了幼兒園提供午餐之外，現(xiàn)在越來越多的中小學(xué)也開始提供午餐服務(wù)?！锻ㄖ访鞔_，要嚴格落實學(xué)校食品安全校長（園長）負責(zé)制，建立并落實食品安全自查制度，引導(dǎo)有條件的學(xué)校實行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購，幼兒園、中小學(xué)建立學(xué)校相關(guān)負責(zé)人陪餐制度。

同時，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，加強生產(chǎn)經(jīng)營過程控制。加強學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位招標(biāo)管理，強化資質(zhì)審查。督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、藥品醫(yī)療器械網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)第三方平臺壓實主體責(zé)任，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)藥械經(jīng)營者進行資質(zhì)審查，定期對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)藥械經(jīng)營者經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測，推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽。

此外，深入開展學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“陽光車間”“陽光藥店”等建設(shè)，鼓勵利用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)防控食品藥品安全風(fēng)險。

企業(yè)信用風(fēng)險低 可合理降低抽查頻次

在誠信體系建設(shè)方面，實施食品藥品安全信用風(fēng)險分類管理，建立健全企業(yè)信用風(fēng)險分類機制，根據(jù)企業(yè)信用風(fēng)險狀況和監(jiān)測預(yù)警結(jié)果，合理確定監(jiān)管重點、監(jiān)管措施、監(jiān)管比例和頻次。

對于信用風(fēng)險高的企業(yè)，綜合采取提醒、警示、約談、檢查等方式，依法防范和處置企業(yè)風(fēng)險隱患。對信用風(fēng)險低的企業(yè)，合理降低抽查比例和頻次。及時歸集食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)行政處罰、抽查檢查結(jié)果等信息，并通過“信用安徽”網(wǎng)站、國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示。

值得一提的是，我省還將推進食品安全責(zé)任保險，引導(dǎo)支持保險機構(gòu)建立健全事前、事中、事后服務(wù)體系。推進肉蛋奶和白酒生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)村集體聚餐、大宗食品配送單位、中央廚房和集體用餐配送單位、學(xué)校食堂主動購買食品安全責(zé)任保險。

鼓勵企業(yè)內(nèi)部人員舉報違法犯罪行為

為強化社會監(jiān)督，《通知》提出組建食品藥品安全社會監(jiān)督員、志愿者、義工等公益性服務(wù)隊伍，制定相關(guān)管理辦法，規(guī)范有序開展食品藥品安全社會監(jiān)督。

推廣應(yīng)用“皖事通”等政務(wù)服務(wù)平臺，動員群眾發(fā)現(xiàn)、報送食品藥品安全信息，監(jiān)督解決食品藥品安全問題。深化食品安全“你點我檢”等活動，提高群眾參與度。推動在食品生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)域建立食品安全工作站。

此外，暢通投訴舉報渠道，依法處理食品藥品安全投訴舉報。完善食品藥品安全違法行為舉報獎勵機制，建立食品藥品安全“吹哨人”制度，鼓勵企業(yè)內(nèi)部人員舉報食品藥品安全違法犯罪行為，經(jīng)查證屬實的按規(guī)定給予獎勵。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，及時通報食品藥品安全惡意投訴人信息，聯(lián)合防范惡意舉報和惡意索賠，依法嚴厲打擊敲詐勒索等違法行為。

大皖新聞記者 姚一鳴