為切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為,保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全,滁州市食安辦、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督管理局等四部門決定自即日起在全市開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動,以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點,聚焦畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、加工、經(jīng)營全鏈條,深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索,現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下:
一、整治時間
自即日起至2024年11月止
二、整治內(nèi)容
(一)養(yǎng)殖場(戶)從非法渠道采購獸藥,采購使用獸用原料藥、醫(yī)用原料藥和化學(xué)中間體,使用“瘦肉精”等食品動物中禁止使用的藥品和其他化合物,違反休藥期規(guī)定用藥。
(二)養(yǎng)殖場(戶)隨意棄置病死畜禽,不按規(guī)定對病死畜禽、病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理或委托病死畜禽無害化處理場處理等。
(三)生豬定點屠宰廠(場)出借、轉(zhuǎn)讓定點屠宰證書或者標(biāo)志牌,未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動。
(四)屠宰廠(場)未嚴(yán)格實施入場查驗和肉品品質(zhì)檢驗,代宰企業(yè)不按規(guī)定簽訂并保存委托屠宰協(xié)議、“只收費不檢驗”。
(五)出廠銷售未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽產(chǎn)品,收購、屠宰病死畜禽,不嚴(yán)格按照規(guī)定無害化處理病死畜禽、病害和不可食用畜禽產(chǎn)品。
(六)屠宰廠(場)、其他單位和個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水、注藥或者注入其他物質(zhì)等違法添加。
(七)無害化處理場未按規(guī)定對病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理,“調(diào)包”病死畜禽等。
(八)在禁止活禽交易區(qū)內(nèi)設(shè)立活禽交易市場或者從事活禽交易。
(九)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未按規(guī)定落實食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。
(十)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未按規(guī)定查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明和進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫合格證明。
(十一)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格以及證貨不符的畜禽產(chǎn)品。
(十二)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、車間布局和過程管控、人員健康管理、產(chǎn)品檢驗等不符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
(十三)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)者超范圍、超限量使用食品添加劑,非法添加非食用物質(zhì),以低價肉品冒充高價肉品,以其他畜禽產(chǎn)品假冒牛(羊、驢)肉制品,虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、虛假宣傳等。
三、舉報方式
現(xiàn)面向社會公開征集肉類產(chǎn)品違法犯罪線索,鼓勵生產(chǎn)經(jīng)營者舉報上、下游環(huán)節(jié)違法犯罪行為,號召企業(yè)內(nèi)部人員、相關(guān)行業(yè)組織和廣大人民群眾舉報行業(yè)“潛規(guī)則”和相關(guān)違法犯罪行為。重大違法行為經(jīng)查證屬實,按規(guī)定兌現(xiàn)獎勵政策。
舉報電話:12345、12315
滁州市食品安全委員會辦公室
滁州市公安局
滁州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
滁州市市場監(jiān)督管理局
2024年4月24日