《安徽日?qǐng)?bào)》（2024年10月23日12版）
在明光市自來(lái)橋鎮(zhèn)的獼猴桃采摘園，農(nóng)戶(hù)在查看獼猴桃長(zhǎng)勢(shì)。王緒波 尹思源 攝
靠山吃山，靠水吃水。在我省“皖美”鄉(xiāng)村建設(shè)中，如何更好地利用區(qū)位特點(diǎn)因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，一直是各地積極探索并努力實(shí)踐的重要命題。這其中，很多鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、以一方水土富一方人的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新圖景，正在江淮大地不斷涌現(xiàn)。
小果蔬
直供長(zhǎng)三角“大餐桌”
入秋以來(lái)，宿州市埇橋區(qū)廣為種植的無(wú)花果迎來(lái)豐收季。在西二鋪鎮(zhèn)傳倉(cāng)種植家庭農(nóng)場(chǎng)，一排排無(wú)花果樹(shù)排列整齊，一顆顆紫紅色的無(wú)花果圓潤(rùn)飽滿(mǎn)、綴滿(mǎn)枝頭，散發(fā)著誘人的甜香。
傳倉(cāng)種植家庭農(nóng)場(chǎng)技術(shù)員沙聰說(shuō)：“我們今年一共種植了80畝無(wú)花果，主要品種是‘波姬紅’，每畝產(chǎn)量近2000斤。因果實(shí)軟糯香甜，富含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，產(chǎn)品都銷(xiāo)往長(zhǎng)三角、北京、山東等地，供不應(yīng)求。”
而在50公里外的埇橋區(qū)曹村鎮(zhèn)張莊村，家偉特色種植生態(tài)園的溫室大棚里，秋白菜、西藍(lán)花等蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。“等這些蔬菜成熟了，除供應(yīng)本地市場(chǎng)外，大部分由徐州蔬菜基地統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一分揀，然后銷(xiāo)往長(zhǎng)三角主要城市的大超市。”生態(tài)園負(fù)責(zé)人張敬標(biāo)說(shuō)。
在張敬標(biāo)看來(lái)，要想抓住長(zhǎng)三角客群的“胃”，關(guān)鍵是品質(zhì)。“我們的果蔬都是綠色、無(wú)公害的，口感好、產(chǎn)量高，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。就拿西紅柿來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛、汁多味美，抗病能力強(qiáng)、果實(shí)硬度高，便于運(yùn)輸，每畝產(chǎn)量高達(dá)6萬(wàn)斤，收購(gòu)價(jià)每斤1.1元左右，一畝地就可收入6萬(wàn)多元。”張敬標(biāo)說(shuō)。
近年來(lái)，為了培育壯大特色種植產(chǎn)業(yè)，張莊村結(jié)合本村特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力推廣大棚果蔬種植，培育“一村一品”特色富民產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，積極拓展長(zhǎng)三角市場(chǎng)，與線上線下多個(gè)企業(yè)簽訂農(nóng)產(chǎn)品直供協(xié)議，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)路，提升大棚果蔬產(chǎn)業(yè)效益。
“接下來(lái)，我們準(zhǔn)備再引進(jìn)一些市場(chǎng)上銷(xiāo)量高、效益好的經(jīng)濟(jì)作物，實(shí)現(xiàn)多元增收。同時(shí)，加大產(chǎn)品推介力度，與長(zhǎng)三角的果蔬基地對(duì)接，把生態(tài)園打造成長(zhǎng)三角的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地。”張敬標(biāo)說(shuō)。
就在9月底，2024年“皖美農(nóng)品”區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌進(jìn)行公示，其中宿州市有14個(gè)品牌入選，作為長(zhǎng)三角重要的“菜籃子”和“大廚房”，宿州正不斷“囤”上更多的優(yōu)質(zhì)食材。
同樣在金秋時(shí)節(jié)，東至縣青山鄉(xiāng)的鄉(xiāng)野里飄散著濃濃的梅干菜清香，在聚農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車(chē)間里，工人正對(duì)梅干菜進(jìn)行晾曬、分揀、加工、檢測(cè)、包裝。
“從冬閑田到雪菜種植，從3毛錢(qián)一斤的雪菜升值到6元左右的梅干菜，青山鄉(xiāng)梅干菜產(chǎn)業(yè)的興起，得益于‘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟’戰(zhàn)略的實(shí)施。”公司負(fù)責(zé)人汪長(zhǎng)平說(shuō)。
2022年，青山鄉(xiāng)以葉橋、青山、雙港３個(gè)村為試點(diǎn)，成立了冬閑田綜合利用村級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，將3個(gè)村集中成片的200畝農(nóng)戶(hù)冬閑田和撂荒地，統(tǒng)一流轉(zhuǎn)給產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟合作社，種植梅干菜原材料雪菜。同時(shí)成立聚農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，注冊(cè)“青山梅干菜”品牌，加工梅干菜銷(xiāo)售，形成了“村集體＋公司＋合作社＋農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，第一年就實(shí)現(xiàn)了總產(chǎn)值190萬(wàn)元、利潤(rùn)40萬(wàn)元的良好效益。
有了經(jīng)驗(yàn)后，2023年冬，產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟通過(guò)整合資金擴(kuò)大產(chǎn)能，雪菜種植面積拓展到了5個(gè)村共800畝，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)800多萬(wàn)元綜合產(chǎn)值，其中村民增收300多萬(wàn)元，村、企利潤(rùn)160余萬(wàn)元。
閑田也能煥發(fā)綠色生機(jī)、孕育增收希望，這恰恰應(yīng)證“人勤地不懶”這句俗話。
好山好水
養(yǎng)育“皖美好物”
朔風(fēng)起，秋魚(yú)肥。近日，在鳳陽(yáng)縣小崗村，垚鑫甲魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人徐文庭正帶著工人從魚(yú)塘里撈起個(gè)大肥美的甲魚(yú)。“‘十一’長(zhǎng)假一直沒(méi)休息，一邊在甲魚(yú)基地忙著接待各地前來(lái)參觀的客商，一邊忙著往外地發(fā)訂單。我們開(kāi)發(fā)研制的‘小崗特色紅燒甲魚(yú)’也在試賣(mài)，一天能走快遞近50份。”
小崗甲魚(yú)肉質(zhì)鮮美、裙邊厚實(shí)、營(yíng)養(yǎng)豐富，徐文庭將之歸功于“水好”。2022年2月，徐文庭來(lái)小崗村投資養(yǎng)甲魚(yú)時(shí)，村里引來(lái)馬家壩、殷家壩水庫(kù)的水用作養(yǎng)殖，解決了他最擔(dān)心的水源問(wèn)題。
在村里大力扶持下，徐文庭流轉(zhuǎn)了600畝水面進(jìn)行甲魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖，同步建設(shè)占地約290畝的甲魚(yú)養(yǎng)殖塘、飼料加工車(chē)間、陽(yáng)光棚、溫室等設(shè)施，當(dāng)年6月就實(shí)現(xiàn)了投產(chǎn)。
徐文庭的夢(mèng)想是“把小崗垚鑫甲魚(yú)做成跟陽(yáng)澄湖大閘蟹一樣，熱銷(xiāo)全國(guó)、聞名海外”。
“近幾年，甲魚(yú)市場(chǎng)與消費(fèi)群體都在逐步擴(kuò)大，我們主要銷(xiāo)往長(zhǎng)三角、珠三角，年銷(xiāo)售量200萬(wàn)斤，年銷(xiāo)售額達(dá)6000萬(wàn)元。”徐文庭自豪地說(shuō)，“合作社成立以來(lái)，已帶動(dòng)小崗及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的十幾戶(hù)農(nóng)民發(fā)展甲魚(yú)養(yǎng)殖，今年總產(chǎn)量能突破1000萬(wàn)斤。”
甲魚(yú)養(yǎng)殖正成為小崗村的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，徐文庭的“野心”也越來(lái)越大。前不久，合作社與安徽小崗新鑼食品有限公司合作成立了小崗甲魚(yú)食品公司，開(kāi)發(fā)甲魚(yú)預(yù)制菜。“等到生產(chǎn)線建成，將實(shí)現(xiàn)自動(dòng)宰殺、加工成熟等流水線操作，一條生產(chǎn)線一天能生產(chǎn)上萬(wàn)份‘小崗特色紅燒甲魚(yú)’。”
將小小的甲魚(yú)做成產(chǎn)業(yè)鏈，在小崗村黨委書(shū)記周群之看來(lái)，同樣體現(xiàn)了“小崗精神”一脈相承的闖勁和創(chuàng)新意識(shí)，“接下來(lái)，我們會(huì)在精深加工鏈、品牌價(jià)值鏈上發(fā)力，加快一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，助力小崗甲魚(yú)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。
特色產(chǎn)業(yè)不僅富了一方百姓，也成為鄉(xiāng)村文旅的一道特色風(fēng)景。在岳西縣古坊鄉(xiāng)，剛上市不久的“紅心獼猴桃”正與當(dāng)?shù)匚穆蒙疃壤?，成為農(nóng)民豐收節(jié)的主推產(chǎn)品，還被納入皖西秘湖087愛(ài)之源民宿“后備箱”項(xiàng)目主打產(chǎn)品。
古坊鄉(xiāng)獼猴桃由產(chǎn)業(yè)大戶(hù)徐朝陽(yáng)帶頭試種。2017年以來(lái)，徐朝陽(yáng)與古坊鄉(xiāng)強(qiáng)村富民公司及5個(gè)行政村合作，采取“強(qiáng)村富民公司+村集體+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)”的模式，擴(kuò)大種植規(guī)模，2019年流轉(zhuǎn)土地200余畝，新建獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，建設(shè)鋼架大棚避雨栽培模式200多畝，目前現(xiàn)有合作基地40多個(gè)，鄉(xiāng)內(nèi)種植面積已達(dá)1000余畝。
“岳西的山水養(yǎng)人，種出來(lái)的果子也格外甜，古坊出產(chǎn)的紅心、黃心獼猴桃均被認(rèn)證為綠色食品，已入駐中國(guó)郵政安徽分公司農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地以及832扶貧平臺(tái)。2023年線上線下日均銷(xiāo)售4000多斤，單日銷(xiāo)售額達(dá)8萬(wàn)余元。”古坊鄉(xiāng)黨委副書(shū)記方麗玲說(shuō)。
山間林下
種出“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”
山間有竹，富民有路。在郎溪縣姚村鎮(zhèn)潘村村的竹林高效經(jīng)營(yíng)示范基地，一根竹子串起了產(chǎn)業(yè)振興、富民增收的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”。
寒露時(shí)節(jié)，潘村的竹林散發(fā)著淡淡清香，村民有的忙著給竹子松土、澆水、施肥，有的揮動(dòng)柴刀砍伐老朽、倒伏、枯死的毛竹，徹底疏朗毛竹的生長(zhǎng)環(huán)境。
潘村黨支部書(shū)記徐正文說(shuō)，潘村竹林高效經(jīng)營(yíng)示范基地隸屬于潘村股份經(jīng)濟(jì)合作社，有毛竹山場(chǎng)7500畝，集中連片，交通也很便利。“我們圍繞‘基地規(guī)模化、設(shè)施現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)多元化、帶動(dòng)擴(kuò)大化’的建設(shè)目標(biāo)，計(jì)劃每年撫育竹林500畝、改造低產(chǎn)林200畝，在此前已修筑17.5公里林道的基礎(chǔ)上，今年新修和改造下八村、莊村嶺等竹山生產(chǎn)道路9公里，方便毛竹拖運(yùn)，又利于森林防火。”徐正文說(shuō)。
說(shuō)到林下經(jīng)濟(jì)，徐正文明晰了發(fā)展路徑：“以5戶(hù)到10戶(hù)林下經(jīng)濟(jì)搞得好的典型戶(hù)為帶動(dòng)，引領(lǐng)更多農(nóng)戶(hù)用好用活林地資源，兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。”
姚村鎮(zhèn)是郎溪縣唯一的山區(qū)鎮(zhèn)，山場(chǎng)總面積約15萬(wàn)畝，其中毛竹約7萬(wàn)畝。近年來(lái)，該鎮(zhèn)立足資源優(yōu)勢(shì)，在開(kāi)展竹林撫育和低產(chǎn)林改造的同時(shí)，積極鼓勵(lì)和扶持竹制品加工企業(yè)發(fā)展，將竹產(chǎn)業(yè)培育成創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)竹制品加工廠現(xiàn)有13個(gè)，利用竹枝加工竹掃把的小作坊有50多個(gè)，兩類(lèi)竹產(chǎn)業(yè)可解決1000多名村民在家門(mén)口就業(yè)。
而在大別山腹地的岳西縣田頭鄉(xiāng)，荒地里正在長(zhǎng)出一棵棵“黃金”——10月16日，在義重中藥材種植家庭農(nóng)場(chǎng)，徐義仲父子正揮舞著鋤頭，手腳麻利地采挖著黃精，一棵棵色澤黃潤(rùn)、肉質(zhì)肥大的黃精地下根狀塊莖從土中刨出，幾位村民幫忙除去沙土、根須，分揀裝籃。
“這塊基地的黃精今年有4個(gè)年頭了，像我手里挖的這個(gè)，大概有10多斤重。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人徐義仲拎著剛剛挖出來(lái)的黃精高興地說(shuō)。
在國(guó)家政策和縣鄉(xiāng)村支持鼓勵(lì)下，徐義仲中藥材基地種植規(guī)模已達(dá)到150畝。“剔除種苗，挖出來(lái)的新鮮黃精，通過(guò)‘九蒸九曬九露’工序制成的黃精制品能賣(mài)到每公斤800元；或者簡(jiǎn)單處理后直接賣(mài)成品，每公斤60元，今年預(yù)計(jì)收入在50萬(wàn)元左右。”徐義仲說(shuō)。
有自己的基地和生產(chǎn)車(chē)間，實(shí)施零農(nóng)藥無(wú)公害仿野生種植，田頭鄉(xiāng)依靠7萬(wàn)畝林地資源，通過(guò)開(kāi)發(fā)林下經(jīng)濟(jì)新產(chǎn)品，著力打響品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，有效帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和山區(qū)群眾的就近就業(yè)增收，也為村集體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。