12月下旬以來,針對群眾關(guān)注度高和網(wǎng)絡(luò)熱門的餐飲單位,全市各級市場監(jiān)管部門有序開展冬季“統(tǒng)一查餐廳”活動,邀請人大代表、政協(xié)委員、消費者代表現(xiàn)場參與監(jiān)督執(zhí)法過程,進一步加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,保障群眾飲食安全。
活動中,執(zhí)法人員突擊檢查了餐飲單位的后廚、倉庫等重點區(qū)域,詳細檢查從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、索證索票、食品添加劑管理、制止餐飲浪費行為提醒、“兩個責(zé)任”制度落實等方面內(nèi)容?;顒悠陂g,全市共檢查餐飲單位225家次,其中火鍋店138家次,其他餐飲門店87家次。
從檢查情況上看,被檢查的餐飲單位多數(shù)能較好地落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的規(guī)定,無嚴重的食品安全問題隱患,但個別餐飲單位仍存在一些問題。截至目前,全市累計發(fā)現(xiàn)問題425個,已全部責(zé)令整改到位。(全媒體記者湯 玨 通訊員徐以成)