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    我市全面開展肉類產(chǎn)品排查整治行動(dòng)

    滁州網(wǎng)訊(通訊員徐以成 李 翼 全媒體記者湯 玨)針對(duì)近期媒體曝光的部分食品生產(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)“槽頭肉”制作梅菜扣肉的違法行為,市市場(chǎng)監(jiān)管部門高效部署,迅即行動(dòng),即日起開展肉類制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

    此次行動(dòng)將排查全市商場(chǎng)超市、商貿(mào)公司及食雜店,凡是發(fā)現(xiàn)媒體曝光的梅菜扣肉產(chǎn)品,一律先行下架、就地封存、后續(xù)跟進(jìn)處理;排查各類冷庫(kù)、物流集散地,凡是發(fā)現(xiàn)有劣質(zhì)“槽頭肉”相關(guān)制品,一律對(duì)銷售渠道(買家)進(jìn)行溯源清查;排查各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和市場(chǎng)開辦者經(jīng)營(yíng)情況,督促生肉經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)“兩證兩章一報(bào)告”制度,不得將劣質(zhì)“槽頭肉”作為食品原料進(jìn)行銷售;排查涉事肉類產(chǎn)品的全環(huán)節(jié)流向,細(xì)致地排查生產(chǎn)、流通、餐飲等全領(lǐng)域全環(huán)節(jié),對(duì)各肉類生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行全覆蓋檢查,對(duì)各類餐飲服務(wù)單位進(jìn)行重點(diǎn)摸底抽查,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的肉類產(chǎn)品采購(gòu)管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。

    據(jù)悉,在劣質(zhì)“槽頭肉”制作梅菜扣肉被曝光的次日,市市場(chǎng)監(jiān)管局派出4個(gè)督導(dǎo)檢查組趕赴各縣(市、區(qū))分片進(jìn)行督導(dǎo)檢查,并對(duì)目前已排查到的涉事梅菜扣肉產(chǎn)品展開進(jìn)一步調(diào)查處置,以強(qiáng)有力的行動(dòng)舉措,守護(hù)全市人民“舌尖上的安全”。

    責(zé)任編輯:楊璐
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