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    瑯琊探新路破解老年助餐之困

    老年食堂變身社區(qū)食堂,就餐量增加近10倍

    瑯琊探新路破解老年助餐之困


    原來只有20多位老人就餐的老年食堂,升級改造更名為社區(qū)食堂,從只供中餐變?yōu)橐蝗杖秃?,就餐量增了近十倍。連日來,瑯琊區(qū)育新路一家老年食堂成功轉(zhuǎn)型一事引起關(guān)注。

    近日,臨近午飯時間,記者來到這家已更名為“南橋社區(qū)食堂”的餐廳,看到店內(nèi)座無虛席,正在用餐的食客中既有老年人,也有年輕人,大家一邊品嘗著可口的飯菜,一邊嘮著家常,個個臉上洋溢著幸福的笑容。

    “變化不小,不僅環(huán)境好了,而且全時段提供用餐服務(wù),一日三餐都不用愁了。”85歲的李奶奶樂呵呵地說,“服務(wù)提升了,吸引力增強(qiáng)了,現(xiàn)在我和身邊的老姐妹幾乎天天都來,真正把這里當(dāng)成了自家食堂。”

    “以前這里叫老年食堂,雖然家住在附近,但一看是‘老年食堂’,也不好意思進(jìn)來。前不久,我看名字換成了社區(qū)食堂,便帶著老婆、孩子來就餐,感覺環(huán)境和飯菜口味都不錯,所以就經(jīng)常過來吃。”正在用餐的滁城市民李智告訴記者。

    “現(xiàn)在每天有近200人來就餐,其中三分之一是年輕人。人氣旺了,我們干好養(yǎng)老事業(yè)的信心也足了。”承接南橋社區(qū)食堂運(yùn)營事務(wù)的安徽國民養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人魏莉堅定地說。

    記者了解到,今年年初安徽國民養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司接手運(yùn)營南橋社區(qū)老年食堂,但每天只有二三十位老人前來用餐,運(yùn)營陷入困境。

    “運(yùn)營模式要改變,否則只有死路一條。后來,在政府的支持下,我們對原老年食堂進(jìn)行升級改造,把名字換成社區(qū)食堂,向社區(qū)居民提供全齡段全時段就餐服務(wù)。”魏莉告訴記者,此外他們還優(yōu)化服務(wù),一方面豐富餐品種類,早餐提供包子、燒賣、鹵蛋、油條等十多種品類,午餐提供面條、蓋澆飯、一葷兩素+米飯+湯等套餐,晚餐有面條、水餃、餛飩等;另一方面提升服務(wù)品質(zhì),提供低償送餐上門服務(wù),解決轄區(qū)臥床、殘疾、行動不便老年人“就餐難”的問題。

    “為了吸引周邊居民走進(jìn)食堂,我們推出了1元隨便喝、堂食無限續(xù)的營養(yǎng)粥,同時還加強(qiáng)食堂的規(guī)范化管理,確保食品衛(wèi)生安全。”魏莉介紹。

    瑯琊區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,根據(jù)調(diào)研走訪了解到,在實際運(yùn)行中,包括瑯琊區(qū)在內(nèi)的不少地方的老年食堂都遇到了經(jīng)營困難,僅靠政府補(bǔ)貼難以維持。如何改變這一現(xiàn)狀,推動老年助餐事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,成為當(dāng)下很多地方亟待破解的問題。南橋社區(qū)食堂的成功試水為破解此類問題探索出路徑,下一步將積極爭取資金,加大投入,推動老年食堂提檔升級,讓社區(qū)食堂火起來,讓運(yùn)營者有干頭,讓更多的老年人以及附近的群眾享受到更優(yōu)質(zhì)的助餐服務(wù)。

    責(zé)任編輯:楊璐
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