雨水節(jié)氣后，全椒縣赤鎮(zhèn)龍蝦經(jīng)濟專業(yè)合作社理事長王如峰連日都在稻蝦塘里忙活：“這一批蝦苗是去年底才投放的，現(xiàn)在有不少個頭達到4錢，符合上市標準了。”

近年來，全椒縣稻蝦連作的種養(yǎng)模式，已經(jīng)由最初利用閑置資源增加稻田效益的副產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌燹r(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整、帶動農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的特色優(yōu)勢和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，全縣“稻蝦共作”面積發(fā)展超過30萬畝。赤鎮(zhèn)龍蝦經(jīng)濟專業(yè)合作社在2020年中國龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會被評為全國十強養(yǎng)殖企業(yè)，擁有會員500戶以上，發(fā)展“稻蝦共作”2.5萬畝。

作為全椒縣龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長，王如峰有40多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗，養(yǎng)殖小龍蝦也有近20年。經(jīng)過多年摸索，他總結(jié)出的稻蝦連作種養(yǎng)“369”模式，在全椒形成良好產(chǎn)業(yè)成效。

“就是3月份到6月上旬完成一個小龍蝦的收獲效益，從6月中下旬到9月份完成一次水稻的收獲效益。重點就是‘七個早’，水稻要早收割、早上水，龍蝦種早發(fā)育、到來年春上早脫尾、早長大、早上市、早見效益。”王如峰介紹，只要卡準時間節(jié)點，做到“七個早”，可以最大程度保障稻田養(yǎng)蝦、稻蝦連作的雙份效益。

據(jù)介紹，按照往年慣例，全椒當(dāng)?shù)氐男↓埼r會在3月中下旬左右上市。這段時間，養(yǎng)殖戶還要做好肥水、改底、投喂等準備工作，為小龍蝦提供充足的營養(yǎng)和適宜的環(huán)境。“要把水質(zhì)調(diào)好，跟上投喂。等氣溫上來，稻茬、秸稈就腐爛了，這時候要做好改底。幾個環(huán)節(jié)全部做到位，成蝦早上市，養(yǎng)殖戶就可以有更好的效益。”王如峰說。