食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，隨著生活水平不斷提升，公眾對(duì)食品安全關(guān)注度越來(lái)越高。今年以來(lái)，瑯琊區(qū)清流街道全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力構(gòu)建食品安全共治共享格局。

督導(dǎo)檢查促規(guī)范，守護(hù)校園好“食”光。為筑牢校園食品安全防線，街道食安辦持續(xù)開(kāi)展校園食品安全督導(dǎo)檢查工作。通過(guò)對(duì)校園食堂原材料貯存、餐飲具洗消、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等進(jìn)行檢查，共檢查學(xué)校食堂40余家次，校園周邊餐飲店200余家次、食品店300家次，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期的餐飲店10家。

日常督導(dǎo)護(hù)舌尖，守護(hù)餐桌“放心飯”。食安干部深入轄區(qū)內(nèi)餐飲店、食超等商鋪，開(kāi)展日常督導(dǎo)工作。重點(diǎn)關(guān)注廚房、置物間的環(huán)境衛(wèi)生，核查商鋪是否存在售賣(mài)“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)食品等問(wèn)題，并查看消防設(shè)施是否設(shè)置規(guī)范。針對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，工作人員立即提出整改意見(jiàn)，并設(shè)定整改期限，以確保問(wèn)題能夠得到及時(shí)解決。

抓實(shí)食安培訓(xùn)“路”，筑牢舌尖“安全線”。對(duì)轄區(qū)餐飲從業(yè)者開(kāi)展食品安全宣傳教育，通過(guò)播放媒體曝光外賣(mài)行業(yè)亂象視頻，為無(wú)堂食外賣(mài)食品安全敲響了警鐘，要求外賣(mài)餐飲從業(yè)者嚴(yán)格遵守食品安全法，加強(qiáng)自我監(jiān)督和相互監(jiān)督，對(duì)“一照多店”的違法行為堅(jiān)決嚴(yán)懲。督促餐飲從業(yè)者在日常經(jīng)營(yíng)中對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、食材存儲(chǔ)、加工過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行自查自糾。

食品安全監(jiān)管是一場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)，也是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。清流街道將繼續(xù)圍繞保障人民群眾“舌尖上的安全”這一核心目標(biāo)，深化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、加大宣傳力度、強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作，為居民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、健康的生活環(huán)境。（李然）